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牛肉是世界第三消耗肉品,約占肉制品市場的25%。落后于豬肉(38%)和家禽(30%)。美國、巴西和中國是世界消費牛肉前三的國家。按2009年人年消費來看,阿根廷以64.6千克****,美國為42.1千克,歐洲為11.9千克。*大的牛肉出口國包括印度、巴西、澳大利亞和美國。
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